Bolu Ketan Hitam Kukus.

Bolu Ketan Hitam Kukus You can have Bolu Ketan Hitam Kukus using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolu Ketan Hitam Kukus

  1. It's 4 btr of telur.
  2. You need 175 gr of gula pasir.
  3. Prepare 1 sdt of emulsifier (SP).
  4. It's 250 gr of tepung ketan hitam, ayak.
  5. It's 1 bks of santan kara (65 ml).
  6. Prepare 125 ml of minyak sayur.

Bolu Ketan Hitam Kukus step by step

  1. Siapkan bahan-bahan. Siapkan loyang. Olesi loyang dengan carlo KW (margarin, minyak sayur dan terigu yang diaduk jadi 1). Panaskan panci kukusan. Kocok telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih, kental berjejak.
  2. Setelah itu masukkan tepung ketan hitam secara bertahap. Lalu tambahkan santan Kara. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.
  3. Kemudian tuangkan minyak goreng secara bertahap. Aduk balik menggunakan spatula. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap didasar adonan.
  4. Masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus adonan selama 30 menit. Jangan lupa tutup panci kukusan alasi dengan serbet ya. Tes tusuk untuk cek kematangan kue.
  5. Setelah kue matang angkat dan dinginkan. Keluarkan kue dari loyang.
  6. Potong-potong kue dan sajikan. Saya pakai keju parut untuk topping.

Post a Comment

Previous Post Next Post