Kacang Goreng Renyah.

Kacang Goreng Renyah You can have Kacang Goreng Renyah using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kacang Goreng Renyah

  1. It's 2 kg of Kacang Tanah yang telah dikupas.
  2. It's 1,5 Liter of Air.
  3. It's 12 Butir of Bawang Putih.
  4. Prepare of Santan Instan (saya pakai merk Kara) 1 pack ukuran 65 ml.
  5. Prepare 2 sdt of Garam.
  6. It's 2 sdt of Bubuk Kaldu (saya pakai merk Royco).
  7. You need 2 sdt of Gula Pasir.
  8. You need 10 Lembar of Daun Jeruk.

Kacang Goreng Renyah step by step

  1. Cuci kacang tanah dan bilas sebanyak 3-4 kali tapi jangan diremas-remas lalu tiriskan..
  2. Siapkan panci untuk merebus, masukkan air+bawang putih yang sudah dihaluskan+garam+royco+gula pasir+santan instan+daun jeruk lalu aduk dan masak hingga mendidih. Jika telah mendidih matikan api lalu masukkan kacang tanah kedalam air rebusan tadi lalu aduk kembali dan biarkan kacang tanah didalam rendaman selama kurang lebih 2 jam..
  3. Setelah 2 jam, tiriskan kacang (daun jeruk rendaman tadi jangan dibuang) dan siapkan minyak agak banyak (sekitar 1 liter). Panaskan wajan berisi minyak menggunakan api sedang. Pastikan minyak sudah panas sekali baru masukkan kacangnya. Goreng kacang hingga berubah sedikit pucat kecoklatan (tetapi jangan sampai terlalu coklat karena kacang akan tetap melalui proses pemasakan hingga suhu kacang menjadi dingin. Jangan lupa daun jeruk tadi juga digoreng agar aromanya lebih wangi..
  4. Setelah kacang matang, angkat dan tiriskan minyaknya lalu taruh pada loyang yang berukuran lebar lalu sebar sebar kacang agar bisa cepat dingin. Setelah dingin dapat dimasukkan dalam wadah atau toples. Selamat Mencoba 😊.

Post a Comment

Previous Post Next Post